Nutraceutica

[nu-tra-cèu-ti-ca] s. f. Disciplina che studia le sostanze alimentari, estratte da alimenti od ottenute per mezzo di biotecnologie, in grado di agire positivamente sulle funzioni fisiologiche dell’organismo e di favorirne il benessere contrastando i processi degenerativi. Composto dagli agg. nutr(izionale) e (farm)aceutica, ricalcando l’espressione ingl. nutraceutical

L’ultima frontiera della tecnologia zootecnica riguarda la nutraceutica: si tratta cioè dell’avere la possibilità di allevare bestiame rendendolo immune da malattie e da batteri utilizzando alimenti che sono naturalmente “integratori” di vitamine, minerali ed acidi grassi, riuscendo così a far ottenere al Gruppo carne Antibiotic-Free