Panel 1

TERRA

[tèr-ra] /’tɛr:a/ s. f. In astronomia e geofisica, il pianeta su cui noi viviamo, il terzo dei pianeti del sistema solare in ordine di distanza dal Sole. Dal latino tĕrra

Nel nostro pianeta devono convivere tutte le creature viventi, a partire dalle piante, agli animali ed a noi esseri umani: è qui che prende vita la storia ed è qui che esiste il territorio in cui il Gruppo opera fin dalla nascita. La convivenza deve essere proficua per tutti e serve un equilibrio che garantisca che nessuna specie prenda il sopravvento sulle altre; la preservazione ed il rispetto per l’ambiente deve essere prioritario

Storia

Territorio

Ambiente

Panel 2

HABITAT

[ha-bi-tat] /’abitat/ s. m. In biologia, l’insieme delle condizioni ambientali in cui vive una determinata specie di animali o di piante. Dal verbo latino habitare, 3a pers. sing. del pres. indic. («esso abita»)

Anche per gli animali lo stare bene nel luogo di vita è altrettanto importante che per gli esseri umani. Il Gruppo si impegna da sempre per garantire uno spazio maggiore per capo rispetto agli obblighi legislativi: così si assicura una maggiore libertà di movimento unita ad un maggiore benessere del bestiame. In questo senso l’aiuto tecnologico come il seguire singolarmente ciascun bovino sono requisiti essenziali per raggiungere gli obbiettivi prefissati

Il consumatore può contare sulla proprietà No Antibiotic, dove nei 120 giorni precedenti la macellazione non viene somministrato alcun tipo di medicinale antibiotico e sul protocollo CReNBA (Centro di Referenza Nazionale per il Benessere Animale) istituito dall’IZSLER (Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia e dell’Emilia Romagna) per tutelare normativamente la protezione e la tutela degli animali

Social Comfort

Tecnologia

One To One

Panel 3

ALIMENTO

[a-li-mén-to] /ali’mento/ s. m. Sostanza che fornisce i materiali di reintegrazione, quelli necessari per l’eventuale accrescimento e quei fattori  che sono indispensabili al normale svolgimento di funzioni fondamentali per l’individuo e per la specie. Dal latino alimentum, derivato di alĕre («nutrire»)

Oggi operare nel settore della lavorazione delle carni è occuparsi in prima persona del primo anello della catena del valore: il controllo totale della filiera del Gruppo inizia da questa scelta; i cereali forniti al bestiame degli allevamenti controllati dal Gruppo sono frutto di lavorazioni e controlli interni, completamente tracciabili e destinati personalizzati in base alle necessità delle varie sedi. Anche il latte per svezzare i vitelli viene prodotto autonomamente tramite una Centrale dedicata

Latte

Cereali OGM-Free

Panel 4

CIBO

[ci-bo] /cibo/ s. m. Nome generico per indicare tutto ciò che si mangia. Dal latino cibus

La ricerca di proteine sta diventando uno dei temi geopolitici più pressanti a livello mondiale: l’aumento della popolazione globale e la diminuzione del tempo disponibile in cucina, la necessità di colmare le disuguaglianze nutrizionali e di riequilibrare la dieta nei Paesi occidentali stanno riportando la carne sotto una nuova luce dei riflettori. Viene chiamato in causa anche l’ultimo step di trasformazione del prodotto, indispensabile per fare della carne un alimento sano, da gustare e rispettoso dell’ambiente per tutte le età

La carne, quindi, potrebbe diventare la soluzione ai problemi nutrizionali dei Paesi in via di sviluppo, se concepita e perseguita in modo responsabile. Anche in questo senso il Gruppo promuove una continua opera di informazione obbiettiva avvalendosi di autorevoli esperti scientifici del settore

Lavorazione

Disciplinare tecnico di etichettatura

Panel 5

RICERCA

[ri-cér-ca] /ri’tʃerka/ s. f. Attività volta a ricercare, cioè a trovare, a scoprire qualcuno o qualche cosa. Dal latino tardo cĭrcare «andare intorno», der. di circa «intorno»

Da una parte il bisogno di accedere alle ultime innovazioni e scoperte scientifiche; dall’altra il dovere civico di dare l’opportunità di poter “scaricare a terra” le conoscenze accumulate. Il Gruppo ha trovato la soluzione ad entrambi instaurando collaborazioni con numerosi atenei con competenze biotecnologiche all’avanguardia: solo così si attiva il circolo benefico tra pubblico e privato, che reca vantaggi non solo ad entrambe le parti ma a tutta la comunità

Nutraceutica